矢吹町ニューシルクロードプロジェクト

＋KUWA（プラスクワ）とは？

 従来の加工食品に桑を加えることで、付加価値の高い食品として、新しい食べ方を提案するブランドです。＋KUWAパウダーは、豊富な栄養で注目の桑の葉を細かな粉末にし、飲むだけでなく、様々なお料理にも使えるパウダーです。

桑の葉は天然の健康機能食品

豊富な栄養で健康茶や青汁としても親しまれている桑。長島教授の研究により、桑の葉は栄養成分を豊富に含む、優れた天然機能食品であることがわかってきました。原料となる桑は、長島教授が成分、おいしさを基準に品種を選定。食品原料として殺菌を施すなど、研究室の品質基準をクリアした桑の葉パウダーです。

桑の葉パウダーを色んな料理にプラス

桑の葉に含まれる成分をおいしく摂取するために、パウダー状に加工し、様々な食品に活用できるようにしました。のど越しの良い粉末にするため「石臼仕立て製法」を採用。抹茶のような細かさで、まろやかなコクがあります。